Il piacere della buona tavola a Tirolo

La nostra cucina di altissima qualità unisce i migliori ingredienti altoatesini e le ricette originali della tradizione locale, interpretandoli con creatività, raffinatezza e sensibilità grazie alla lunga esperienza. In questo modo diamo vita a pietanze squisite, rese ancora più preziose dall’ambiente raffinato della nostra sala ristorante o dalla vista da sogno di cui si può godere dalla terrazza panoramica. All’Hotel Patrizia vi aspettano dei piatti di ispirazione internazionale, interpretati in maniera unica e preparati in modo impeccabile, che vi regaleranno dei momenti di puro piacere culinario!

Siamo convinti che la buona tavola sia un’esperienza che tocca il cuore e non coinvolge solo il palato. Anche l’occhio vuole la sua parte e, sicuramente, l’olfatto riveste un ruolo importante. Ma c’è un dettaglio in più: l’ambiente che trasforma una cena in un’esperienza di gusto perfetta. E per un’esperienza del genere non potremmo immaginare una cornice più bella della nostra terrazza panoramica, con la sua vista spettacolare che abbraccia la valle di Merano. La nostra magnifica terrazza vi aspetta per accompagnare i vostri pasti all’aperto, sotto i raggi del sole o al chiarore delle stelle.

L’ottima cantina del nostro hotel conta più di 400 etichette: decine di bottiglie di vini pregiati che attendono solo di essere stappate per accompagnare i piatti squisiti della tradizione altoatesina. Tra le nostre proposte ricordiamo il Lagrein Riserva dell’Alto Adige prodotto dal maso Untermoserhof a Santa Maddalena, un bel Corton-Charlemagne Grand Cru del 2012 o un Krug Grande Cuvée Brut per le occasioni speciali. Se desiderate un vino adatto al menu del giorno potete rivolgervi a noi! Senza dimenticare che ogni venerdì c’è la possibilità di partecipare a una degustazione con il direttore dell’hotel e appassionato di vini Florian Spögler.

Che ne dite di un filetto di manzo arrosto in salsa al porto, con purè di patate e cavolini di Bruxelles? O forse preferite un filetto di schiena di coniglio con mousse di rafano e champignon freschi? Agli amanti del pesce proponiamo invece un filetto di orata arrosto con finocchio, ragù di datterini e mousse di zafferano. Vi aspettano dei menu del giorno sempre vari e tante pietanze deliziose preparate con i migliori ingredienti. Un menu ogni giorno nuovo, ogni giorno diverso, ma sempre squisito!